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臘肉是指肉經腌制后再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所制成的加工品。臘肉的防腐能力強,能延長保存時間,并增添特有的風味,這是與咸肉的主要區別。腌制后的臘肉其實不好切,在廚房待過的人都知道,臘肉開水滾過后切的時候稍微好點,就是弄得一手的油,旭眾切丁機專門為此定制,輕松切制成片、丁狀,省時省力省人工,切臘肉片、臘肉丁的商戶老板們可以考慮切丁機,安全又衛生,切片、切丁效率高,是肉類加工設備不錯的選擇,詳情咨詢客服400-885-2117
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